徒然に綴る近況ノート
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タイ風トマト麺
今日は買い物にいく予定だったが、ちょっと疲れ気味。で、バーゲンハンターは嫁さんのみとなり、私は留守番。で昼につくったのが「タイ風トマトめん」(今日の料理2006年7月号70ページ。ケンタロウ氏)。
茹でた素麺を氷水で締める。トマト、干しえび、レモン汁、ナンブラー、砂糖、オイスターソースなんぞを混ぜた奴に和える、香草(今日は大葉にした)というもの。気軽にエスニックができてしかも低カロリー(1.5ワの場合でも380kcal)で、さっぱりして暑い日にも良い。
できばえが今ひとつで写真は恥ずかしくて撮れず。テキストを見てやってくださいまし。
by waki_t
| 2006-07-02 17:53
| 料理
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